Ingrédients :
- 1 kg de Ma choirons bien frais,
- 1 Tomates fraîches, 1 Poivron vert,
- 2 oignons, 2 ciboules, ail, basilic, cube maggi,
- Sel, Poivre blanc, Huile végétale et Huile d’olive,
Préparation :
Couper le poisson en petits morceaux. Bien laver, saler poivrer.
Mixer les ingrédients constitués des tomates, oignons, ail, poivron vert, ciboulette et basilic.
Mettez les ingrédients dans un récipient, ajouter un peu d’huile d’olive et verser sur le
poisson. Laissez assaisonner pendant une demi heure.
Préparer et laver des feuilles de manioc, mettez trois morceaux de poisson bien assaisonner
en forma de petit paquets et fermez avec un fil, du papier alu peut substituer les feuilles de
manioc.
Mettez sur le barbecue pour une cuisson à feux doux.